• 1苏州酱油(yó(🌭)u )河虾的做法
• 2苏州有什么好吃(🎙)的
• 3苏州海平面高(gā(🚡)o )度多(🧙)少米
• 4苏(🍯)(sū )州必吃十(📄)大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的(de )做(🥩)法(🍊)

more

河虾(⛓)500克

精制盐7克

食(👉)用(🔊)碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(zhí(🚦) )物油75300毫升

湿淀粉5克(🚈)

蛋清半只

1将河虾巨细(🐮)靡遗剥去外(wài )壳(ké )皮(🥘)拿出净鲜肉(rò(🚯)u )放入碗(🎦)中洗净

2滤干(gàn )虾(xiā )仁放(📀)入碗中参加5克精(🏃)制盐5克食(🔗)用碱浸(jìn )泡(❤)15分钟后冲几次水(🦕)可以去(🗾)掉碱(jiǎn )味

3将冲水后(♍)的虾仁控干水(🕺)分加2克盐(🎦)1只鸡蛋清和(🎋)干淀粉(fěn )搅拌(🍁)均匀再后放放(💚)冰箱(xiāng )冷(❄)藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热(💚)约3成热调成中(⛩)小火放入虾仁(🐴)(ré(🥤)n )滑油至(🍨)颜色变白(🛅)捞出沥干控油备(🎠)用(🔇)

5炒锅(guō )留底油(🥉)中火加热至5成热时加(🌭)入葱段干炒(🎯)出(📛)香味

6放入(💇)(rù )虾仁(🕋)翻炒(⛑)也可以加少(🍌)许鸡粉(😏)炒匀(🏆)后淋入少许水(shuǐ )淀粉水勾(🛃)芡再试(🌹)一下

7装入(㊗)(rù )盘中上桌孕(🚫)妇食用(🚤)

8美味又好(🏹)(hǎ(🛵)o )吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什(🖖)么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大(⬜)面条之一的奥灶(🍙)面是昆山的一道主(zhǔ )食其通常的特点(diǎn )是(🛎)面汤鲜美主要原料是(😞)用青鱼的鱼鳞(🧜)(lín )鱼(🐷)鳃鱼(🗺)肉鱼的(🌶)搅(🐗)碎后精心熬制面条(tiá(💸)o )也相当绵劲有嚼劲苏州人(ré(🕗)n )对吃确实很执着也(💋)很讲究(🏘)(jiū )有(yǒu )地(dì )方特(🦇)色(🍈)的专业(🙁)名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉(🤼)月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月(yuè )饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的(🍶)手(shǒu )艺是苏州(➿)独(🥨)特(🌘)色(🔇)彩肉汁侵(qīn )蚀在月饼中月饼皮脆糯(nuò )翠竹(zhú )水(shuǐ )咬一口非常行最简形矩阵逢(😷)节月饼(🥦)(bǐng )季老苏州我总是会排着细长队(duì )等(🌺)新鲜的(💅)(de )月饼(bǐng )正(zhèng )式(🦏)出炉代表胥城肉(ròu )月(yuè )饼(🥖)

三(🏊)苏州(🏨)糕团(✳)

苏州糕团(🤳)也老(lǎo )苏州最爱的(de )点(🚓)心(xī(🎄)n )之(🛠)一世世代(😕)(dài )代流传现在(zài )很乐意手工做糕团(tuán )的手(🕥)艺人(rén )比较少了但它早(🎀)就融入(📓)到(dào )苏州(🎸)人的骨(gǔ )子里无论是逢年过(guò )节都会有可(🤜)以购买的习(🌯)惯(🧒)它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不(😞)黏牙代表猪油膏

四枫镇(zhè(🌀)n )大面

枫镇大面被(💭)誉为苏州最(🌽)难做最(😃)(zuì )精细(🔎)最鲜(👦)甜的(de )面条(tiá(🎼)o )也苏州的特(👈)色名点面汤分(🍡)(fèn )为红汤和白(bái )汤面汤(tāng )鲜美是由肉骨(😹)头黄(🤓)鳝骨虾头螺(📈)蛳肉(🔗)等熬加工成老汤每家的秘(⏩)方都神态各异苏州人(🍉)都讲究(➰)大清(qīng )早(🏡)敢(👱)头汤(🏷)面这是对生活的态度(dù )

五紧(😋)酵馒头

紧酵(jiào )馒(🤖)头以鲜肉(🎏)为内馅(xiàn )在油炸(🗞)后制而成口感外脆内(nèi )软肉汁多(🐽)而肉嫩确(👹)实是老苏(⏬)州最爱的美食(🕘)之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是(🔅)苏(sū(🃏) )著(🤡)名的民间(🦍)小吃口味偏甜又是热爱(🧓)甜的食物(wù )的苏州特色的味道代表(🎮)(biǎo )浸浸豆(dòu )腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(🌺)们从(cóng )出生长(zhǎng )大(😥)的童谣是你是什么(🌋)苏州(🏗)人童(🐷)年的味道(🐐)它是用红糖和(hé(⛔) )糯(🧢)米伴着豆(😽)沙一起(🙁)煮制(🏭)而成口(kǒ(🐃)u )味甜却(💨)不腻这(zhè(🍻) )种吃粥习俗(sú )在(👀)苏州已(🥞)经有一千多(🍁)年的历史(👝)了(📏)

八苏(👧)式(shì )蜜饯

每次来偶然(📇)路过都(dōu )会在苏州(zhōu )蜜饯厂公然采购人员(🤣)苏州人实在是太爱吃甜品了(⛩)蜜(mì )饯(jiàn )是苏州(🍻)的(de )特色小吃另外(📭)以前的宫廷美食现在(👚)(zài )也早(🎷)足(🔎)迹遍布全国受百(bǎi )姓爱(ài )戴喜爱(ài )

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状像(🔋)(xiàng )蟹壳(ké(🏘) )颜色金黄一层膜(mó )的(de )芝麻焦香四溢酥脆(⬆)的外壳咬一口满嘴留香有咸(xiá(👢)n )甜两种口味(🍖)

十苏式糖果

苏(sū )式糖果(guǒ )缘于清(🦌)代在全国全(🙇)是有名的(de )苏式糖果是选用(🖐)天然植(zhí )物果料(🥠)和花料对付(✡)麦芽糖和白糖制作而(ér )成全(⏺)部糖果都(🕑)配料(🦕)天然(rán )但是制(zhì )作(zuò )工(🏯)艺考究种类(lèi )丰富最有特(🤖)色老祖(zǔ )松子糖和杏(🚲)糖

3苏(🅱)州海(hǎi )平面高度(dù(🚯) )多少(shǎo )米

苏(sū )州地(dì )势低平平原占(zhàn )总(💱)面积的55苏州分别直属中央于(🎌)两个一级的(de )自然地理区长江三(sā(🍐)n )角洲平原地区和太湖平原地区分属(shǔ(🔒) )于(yú(👛) )4个二(⛵)级自(🌄)然区沿江平(🕸)原沙洲(🅿)区苏(💩)锡(xī )平原区太湖及湖(💛)(hú )滨丘陵区(qū )阳澄淀泖(mǎo )低(dī )地区地貌特征(🤧)以平(píng )缓平原(🚂)为上全市的地势低平自西向东很缓慢(mà(😟)n )倾斜(🎙)平(💖)原(yuá(🐣)n )的海(🕚)拔高度34米(💣)阳澄湖和吴(wú )江一(😴)带(dà(🐣)i )仅2米(mǐ )以内

苏州位处中国华东地(🐓)区江(jiāng )苏东南(📸)部长(zhǎng )三(⬜)(sān )角中(👡)部是扬子江城市群有用(🥊)组成(📑)部分东傍上(🕓)海南接浙江西抱(bào )太湖北依长江苏(🕦)州属亚热带(⭐)季风海(🛰)洋性气候(📷)四季分(fèn )明雨量(☔)充沛种(♿)(zhǒng )植(✴)水稻小麦油(⛴)菜(cài )品质上佳棉(mián )花蚕(🐻)桑林果特产有碧螺春茶叶(💳)长(🚇)江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸(🏡)蟹(xiè )等

4苏(🚜)州必吃(💢)十(📫)大(dà )名吃

中(zhō(🍒)ng )国(guó )十大面(miàn )条中国(🐟)地(dì(🚹) )域(yù(🐶) )十大(dà )名(🏥)小(xiǎ(📡)o )吃奥灶面(miàn )中国十大面(🍻)条之(💶)一是江苏省(📪)昆山市的悠(〰)久的传统面(miàn )食小吃之一(yī )一(yī )类苏菜系都(🍸)是(🤤)(shì )苏州著名(🗒)的(💯)特(🐅)色小吃到(dà(😈)o )昆山(🎡)乘船游玉(🌃)(yù )峰山人们总要去奥(🌋)灶馆慢慢(🐼)品(pǐn )尝一碗奥灶(🍖)面奥灶面以(💕)红油爆鱼面和(⏬)白汤(🐗)卤鸭面极(jí )其很著名其做(🤘)法是用(🐾)青鱼的鱼(yú(🦒) )鳞(🚹)鱼鳃鱼(❎)肉鱼的粘液煎(👉)煮(zhǔ )而成(🤓)所以味道鲜美可口十分如果你是只是相(xià(🚙)ng )对而(ér )言(💽)浇头有制作(zuò )考究爆鱼一律用(🥜)青鱼制作卤鸭则以昆(🤕)山(🚡)大麻鸭用老汤烧(shāo )煮故肥(⏭)(féi )而不腻奥灶面更是(shì(😨) )被中国烹(♑)饪(rèn )协会评为江苏省的中国(🤣)地域十大名吃奥灶面特别以昆(😞)(kūn )山奥灶面馆(guǎn )胥城大(dà )厦制作地(dì(🔥) )都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大(dà )名小吃苏(🔥)式鲜肉月饼(bǐng )是(🎹)由苏式月饼是江(🥤)南一带(🔐)的地方现代名点确(☝)实是(☕)苏州著名(🕛)的传(🥈)统糕(gāo )点小(❇)吃(🥪)苏(sū )式月饼用小(🚝)麦粉饴(yí(🦃) )糖食用(🕌)植物油或(🕘)猪(⏫)油水(📞)等(děng )制皮(pí(🏬) )用小麦粉食用(🍾)植(🏇)物(wù(👘) )油或猪油(🏮)制酥经制(zhì )酥皮包馅成形(xíng )焙(bèi )烤工(🌊)艺加工而成外皮酥(🔁)脆(🦆)而粉(fěn )饱(bǎo )满的肉汁慢(⛳)慢渗透其间更(gè(🤹)ng )是(🧖)一(🚛)绝(jué )苏式鲜(✏)肉月(🥞)饼(bǐng )还被中国(guó )烹饪协(🔨)会评为(🌥)江苏省的中(zhōng )国(🌸)地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月(🎠)饼尤其以胥城鲜(xiān )肉月(🕰)饼和稻香村鲜肉月饼(🧘)比较有(yǒu )名

3苏州糕(💖)团

中(♐)(zhōng )国地域(🔶)十大经典小吃国家(🍞)地理标志保护产(🚩)品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点(diǎn )苏州(🧑)著名(míng )的糕点(😎)有梅(🔄)花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕(🚅)金钱方糕(⏺)松子黄千糕云片糕(gāo )其他苏州糕(gāo )团更何况以黄(⚾)天源牌的苏州糕(🛑)团极其世(😔)界著(🐯)名黄天源(yuán )牌(pái )制作的糕(gā(🎃)o )团有近200年历史包涵(✝)时令特色糕团玫瑰大方(🔒)糕(gāo )松子黄千(qiā(🙊)n )糕(🐙)枣(🕠)松猪油夹糕炒肉团(🛸)双馅团等(🔵)(děng )三百(bǎi )余种最具(jù )特色的那就是(🤔)时令特色(🕙)糕(gāo )团一月闹元宵二月背后撑腰糕三(🧤)月清明(míng )团(🈷)四月神仙糕五月端(duān )午粽(zòng )六(liù )月谢灶团(🚾)七月豇(🖱)豆糕八月食糍(cí )团(🥍)九月(😠)重阳(yáng )糕十月南瓜团十一月冬至团十(🚨)二月(yuè(👵) )糖年糕黄天源(🏎)的苏州糕团被(👣)中国烹饪协会评(🍒)为江苏省的(🧛)中国地域十(🥂)大名小(🍍)吃

4枫镇大面枫镇大(🕔)面(mià(🥇)n )是江苏枫镇特色(💌)名点因调(diào )味时不需(🧟)要酱油(yóu )汤(♏)汁微(wēi )博(bó(🧔) )澄(🤳)清故称白汤大面(🈴)又是苏州著名的传统面(🤨)食小(🙆)吃(🎄)枫(fēng )镇大面制作(📉)历(🤒)史已近200多年历(♒)史相传乾隆(ló(🚍)ng )下江(🍛)南(♌)景点游玩寒山(shān )寺后(📉)(hòu )偶然路过枫(🍰)桥品尝此(cǐ )面后赞誉并御封(😙)枫镇白汤大肉面数百(🍇)年(👕)间枫镇大(♊)面便(♐)美(🎒)名远扬为世人所熟知枫(fē(🗒)ng )镇大面(🎩)(miàn )被誉为苏州最难(🎿)做(🤫)最精密细致最(zuì )鲜香的(🏾)面要区分(🍾)质(🥛)优(🔍)五(🔤)花肉在(🥊)褪毛刷洗(xǐ(👆) )等一这款步骤加佐(🕚)(zuǒ )料放入锅中焖4个半小时才能起锅(🚲)汤(🔐)头则用(yò(😅)ng )肉骨黄鳝骨(🐶)(gǔ )螺蛳肉(🔤)虾脑等(děng )多种(zhǒng )鲜味煮制而成(🔆)其口感鲜(🤲)美异(💡)常焖肉入口即化

5赵小(⏲)熙冰(bīng )糖葫(✈)芦

赵(zhào )小熙盒装小串冰糖葫芦原(yuán )创古(🖼)风(fēng )者让酸甜(🖐)滋味(😳)一年四季陪伴你

冰(bī(🧢)ng )糖葫(🥒)芦以及中国(guó(🐹) )著名小吃盛载着厚(☝)重的传(chuá(🍼)n )统文化也念想着许(xǔ )多人酸(🥩)甜味道(dà(🖊)o )的童(🧕)年回忆(yì )赵小熙始(shǐ )终致力于(🦍)基于传统与潮流的碰(🚓)撞(zhuà(🎗)ng )探索它(tā )冰糖葫(hú )芦的一些很有可能(🌵)让更大人重(🎸)新拾起童年的甜(📂)蜜也让(😬)冰糖葫芦这(🎷)一传统特(⛲)色(🏖)小吃焕发生(😫)机出新的(de )生(🙄)命(mìng )力

6卤汁豆(📦)腐干

国家地理标志(zhì )保护产品卤汁(🌧)豆腐(📟)干是江苏(🛅)苏州著名的传统美(🎅)食(🔡)一直并无将近八十多年(nián )的(de )历史创始人(🧖)是生(🤺)产出来津津牌(📙)卤汁(🎹)豆腐干的苏(🍑)州食品厂(🎮)因其(🌲)(qí(💹) )前身为(🛡)老(lǎ(😈)o )津(jīn )津牛肉工场开(🚒)怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名(📆)开(kāi )怀牌卤汁豆腐干(gàn )精(💥)选上好原(👜)料配以优质辅料建议使用民间(🎎)技法和先进工艺加(😮)工生产(chǎn )而成卤汁(zhī )十分丰富吃口弹牙软糯价格(📃)适中风味独特

7糖粥(📯)

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用红糖(🥚)(táng )和(hé )小米煮(🥉)成其口感丝滑汤汁粘稠味道(✳)(dào )清甜是江苏苏州著名的特色(🛌)小(👵)吃(🖌)糖粥又(🌠)(yòu )是苏州一种冬(🏗)至节令小(🤯)吃冬(dōng )至节苏州有吃(chī )红(hóng )豆粥(🕣)(zhōu )的(de )习俗现今(🎐)已近一(yī )千(🚸)六百多年历(⏫)史(shǐ )苏州的红(hó(🤲)ng )豆粥变得异常(cháng )精(jī(😭)ng )致(🐳)细(💀)腻红豆和(🦐)粥分开而做有红(🔴)云(🎲)盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位(🎷)不稀不(bú )稠(chóu )粘糯粘稠状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜不腻(🌕)

8酒酿饼

酒(🎗)酿(🖤)饼是江(🗼)苏苏州地(dì )方民间(💡)名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的(💁)慢(📴)慢品尝时节是在清明前后酒酿饼(📕)以苏州当地的冬小麦和酒酿为(wéi )主要(🔣)原料制(🕠)作(🐅)而成外观和(hé(🚝) )小(xiǎo )月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(🌌)热食为佳(jiā(🗯) )特点是甜(👧)肥软韧油(yóu )润晶莹透(📳)明色(🙅)泽鲜(🌶)艳滋味分(⛄)明如果在春(🐔)季到苏州游(yóu )玩一(yī )定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋(🤝)友酒酿饼尤以同万兴(🤕)怎(💡)么(💐)制(zhì(🗻) )作(🦆)的酒酿饼之一著(zhe )名

9苏(🗾)(sū )式蜜(🌔)饯

苏式(🏯)蜜饯是苏州(zhō(😁)u )市吴中区(🥫)(qū )和(🕘)(hé(🏵) )相城区的(👻)特色传统特色小(⚪)吃有(yǒu )着悠久的历史其制作工艺(yì )独有味美色鲜(😌)受(💳)(shòu )百姓爱戴消(🦁)费者(🛷)的欢(huān )迎也(🚾)是苏州著名的(🛰)零食(shí )小吃(🐦)苏州怎(🍨)(zěn )么制作蜜饯的(🥢)历史可远溯到三(sān )国时代(dà(♍)i )清代是苏式(⌚)(shì )蜜饯的鼎盛时(🍉)(shí )期(🌸)其中以张(zhāng )祥(xiáng )丰之一比较(🥒)(jiào )著名民(🔊)风剽(🤷)悍是(🔯)宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以(yǐ )金丝(🚻)蜜枣鲜奶油话梅金(👠)丝金桔白(📃)糖杨梅(méi )九制陈皮中(🌡)最(🌊)(zuì(🐞) )比较(jiào )著名苏(sū )式话梅的(de )风味是(🏆)甜中带酸口含一粒爽(📚)口生津但(dàn )是细细的(de )品(🕶)(pǐn )味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而(🔲)成(ché(🙃)ng )的苏桔(👁)饼和金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(👭)避免(miǎn )咳(💒)嗽(sòu )功能(🏉)

10苏州蟹壳(ké(🕗) )黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因(🥛)其(qí )烤(🔢)的(🌮)后(🤣)一面鼓涨颇(🕗)像螃蟹的(🥄)壳而得名是江浙(zhè )沪一(yī )带的特色小吃之一常与大(🎢)(dà )麻糕红(👻)色(💉)搭(dā )配作礼(👀)(lǐ )品用在苏(📞)州(zhōu )很流行都是苏州著名(mí(🏠)ng )的(de )特色小吃之一其特点是形(♉)似蟹壳色(sè )呈金黄油多(🏝)(duō )不腻香脆酥松糖(táng )馅(xià(😘)n )甜醇咸馅肉(💰)鲜苏(🚇)州蟹壳黄主要注意分(🚆)为咸甜(📉)两种(😅)当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法类(🆑)似于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(piā(🐏)n )于软(⏲)腻的苏式肉松(sōng )和细腻柔滑的台式肉松(sōng )调(🍋)和(♉)在一起那就是软中(🎻)带脆(cuì )的单双层口感一并(🔏)加入(📄)猪板油葱花火腿食(⏱)用油相(xiàng )当味道鲜(⚓)美