简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：绪形拳/田中裕子/樋口可南子/乙羽信子/西田敏行/
- 导演：坂口健二/
- 年份：2016
- 地区：欧美
- 类型：悬疑/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,国语
- 更新：2024-12-25 10:52
- 简介：1食(🔠)堂(táng )毛血旺的正宗做(zuò )法2毛血旺(wàng )浇油(yó(📦)u )的(de )正(zhèng )确(què )方(🚳)法3川菜(🛥)(cài )十(shí )大(🐞)经典名菜做(💭)法4最近网络清(🧓)淡美食占巨(🍥)一席(🖱)之地(🔘)大(🎣)家今天(tiān )分1食堂毛血(🔥)旺的正宗(🍂)做法1黄豆芽(✨)一把(🥂)放(👬)入盆(🏼)中(zhōng )宽粉一(🈺)(yī )把(bǎ )切成段豆腐皮(🗜)两张切(🐳)成长条(☔)(tiá(🎱)o )准备鸭血一(🤼)块切成056厘米厚(🛥)的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须(🎩)和(hé )鱿鱼筒各(💣)一个先把鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼(🕐)筒切下来(👘)(lái )撕掉(🚙)外膜在(💄)表面打(🍭)上花刀(🚸)切成段放进(jìn )去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩去头部(✌)再切成(📱)小段和鸭血放进一个(gè )盆中再舀(🦃)入切好的鱿(yó(🏪)u )鱼(🔹)(yú )备用(yòng )4毛肚二两(🔠)左右(🍨)切成长条(🧡)(tiáo )一起放入(rù )盆中小葱(😵)一根切成斜(🧤)片生姜一(🔤)块切成姜片(piàn )一起放入大碗中再放入后一小把(➰)红干椒一(🐾)小把麻椒(jiāo )取(🚅)一个(gè )小(xiǎo )盆(pén )盛(🦄)有一把花椒和(🏏)一把红干椒备(🐦)用(🦈)5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜(🗻)子几(🔩)粒拍扁(🐀)切成(🤙)蒜末和葱(🐍)(cō(🌻)ng )花放在一(💆)起(qǐ )等食材备好以后(🏦)以后我(❌)们开始(🙃)烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(🚹)粉用勺(✖)子(zǐ )晃(💋)动一(🌆)下几下焯水一分钟捞(🌑)出控(🏴)水布(🔓)袋中(📙)盆中(zhō(🌯)ng )7等水立即烧开下(🕸)次(👕)倒入毛(🚙)(má(🖐)o )肚鳝鱼鸭(♑)血和鱿鱼加(jiā )入到料酒(🎩)5克去(🚉)腥用(yò(🍏)ng )勺(sháo )子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(🆖)钟捞出控水拔凉9另起锅添(tiān )入(rù(😛) )一勺(shá(🐯)o )食用油油热后倒入水葱姜和(👼)大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水(🛒)参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(🐽)(yún )搅(👫)拌化开调料煮开下次全部(bù )倒(🖼)入(rù )黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分钟(🍭)11加(🚎)入到食盐1克鸡(❗)粉2克老抽2克(🍾)调底色再捞(♐)出配菜然后(🌙)取出盆中排第五(🏧)等(🕊)汤汁再一次涌(🏼)动后慢(💇)慢倒入毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🍭)血和鱿(🧤)鱼12开大火(huǒ )煮(🕜)3分(fèn )钟捞出(chū )后盛有汤盆中13再(zài )浇(👪)上注(zhù )意适(shì(👒) )量(⏭)的原(yuán )汤撒上少许(🔇)蒜(🗄)末和葱花(huā )14锅中(🌻)留底(🍒)油添(🚺)入半勺食用(🔱)油倒入花(🔗)椒和红干椒迅(⛑)速再(zài )翻炒炒出香味以后关火15再把(bǎ )热油(🙏)泼在汤盆中在(🐃)一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香(🌮)味到(dào )最后再放上(🌍)几朵(🧗)香菜(🛌)单独点缀(⬆)16那样最好到这(🏄)里这道麻辣(🍌)鲜香(🎰)的毛血旺(wàng )就做了了要(yào )会了就在家(🔖)试一(🥇)下(xià )吧下面(miàn )是所(✏)(suǒ )会用到(⛴)的(🐏)食材和(📊)(hé )调料食材(cái )豆(🚛)腐(🛂)皮宽(kuān )粉鸭(yā )血鳝(🤰)鱼毛肚鱿鱼(🛡)小(🛢)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(⛽)花椒调料(lià(🎮)o )盐鸡(jī )粉老抽(🕧)料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )麻辣火锅料(🤦)2毛血旺(💍)浇油(🤾)(yó(🚜)u )的正确(🎈)方法1方(fā(🏘)ng )法(fǎ )一1净辣椒油(yóu )300克郫(💲)县豆瓣酱约(✉)200克鱼香味泡(🎥)海椒约150克精细加工花生油约(🐄)240千克大(dà )葱(🌄)100克(🐘)老姜100克(🚋)洋葱150克(🥂)番(🍱)茄沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(🏝)香(🎂)15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘(🕙)草10克草(🎰)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(💱)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🕌)泡海椒排斩成(chéng )细末(💐)盛(🌟)入盆中(🤬)再加(🎸)辣椒(🚑)粉洗净的紫(zǐ )草和200克清(📸)(qīng )水调匀(🔧)3大葱和(🌅)老姜用刀拍松拍(📿)松下次炸制时(shí )容(🏐)易出(🤭)味洋葱切成48厘米(mǐ )见(🆗)方的洋(yáng )葱(🚶)块胡(👘)萝卜切(👕)(qiē )大片(piàn )香(🗜)根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清水(🙏)中浸泡(🗣)20分钟(🕰)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(🌚)火(huǒ )后舀入300克(kè )经(🎳)过精(jīng )制花(🖍)生(🥟)(shēng )油烧至三成热时排(pái )列盛(🏫)有大葱老姜茴香香根桂皮红(😍)蔻(🤸)(kòu )香叶甘(gān )草(⬜)草(🧘)(cǎo )果肉蔻(kòu )山奈(🈳)(nài )用中小(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五成(🥛)热小火熬严(yán )重的限制20分钟(🆕)左右吧(🤝)待(✴)各料均被烧至(🥛)金黄色而且香味充分融(róng )于(📝)油中(zhō(👠)ng )时用漏(🤖)勺捞出料(liào )渣弃之(🦎)不用(🙋)5再上火把锅里(🌰)的油烧热下番(⏺)茄沙司用小(🌾)火煸12分(🐗)钟至(zhì )油色(🧔)发红(🚄)时再(⛹)(zà(🍉)i )倒入其余的精(jīng )细加工花生(shēng )油再左面参加调匀(🥫)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(📩)葱胡萝卜和香菜根并不(😣)停(🥅)(tíng )顺同(tóng )一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克(📒)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🥣)15克料(🏈)酒30克(kè )老姜蒜(suàn )各9克(kè )干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老(lǎo )油50克(😕)芝(🍆)麻(🚴)5克2杀(🎏)鸭子之前准备(👑)着小(🐰)半(🔊)碗冷的淡盐(yán )水再(🔷)把鸭(yā )血就滴到碗(wǎn )里一边(🆓)滴一边轻轻搅动把水(🚻)和(👇)血搅匀(🔰)还(🚆)没血液(🏪)静置20分(fèn )钟半(🤓)小时后凝化成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木(🎗)盒切成小(🥫)块即可3将A料飞水(🍸)(shuǐ )猪肚心舌飞水后(😎)(hòu )洗(xǐ )净后煮(zhǔ )熟后(hòu )切片鳝鱼(🍚)加料酒醋飞水备用4将潮(🔓)州(Ⓜ)咸(🌞)菜切厚片加野山椒老姜蒜片(💼)炒(chǎ(🕸)o )香放(⏹)鲜花椒(🕦)再爆香加(🥐)(jiā )入雪碧香料水及清水200克(🦂)(kè )煮沸(fèi )调好味后加全部原料烧至更加入(rù )味(🥈)起(🍱)锅5将干辣(là )椒节青美人椒(jiāo )节(🕌)(jiē )放(🎀)在上面将(🔷)烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(yī )下3做法三(sān )1食(shí )材鸭血毛(😏)肚(🤾)大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底(🌖)料生抽(🚩)蚝油老(lǎo )抽(🕷)白胡椒粉鸡(⌚)精料(💄)酒(jiǔ )白砂(🎑)糖花(huā(🌨) )椒干辣椒白(bái )芝(🕣)麻2我(wǒ )们先把大虾剪一(🕵)下虾须(😎)然后(🏕)(hò(🍟)u )再把(👗)虾线可以去除碱(jiǎ(🐑)n )水冲洗干(🍰)净滴入(🔽)几滴柠檬汁抓拌(👜)均(👜)匀(yún )备用3打算(suàn )一些火腿肉后(🥏)再切成片放在盘中4鸭血洗干净(🌑)切成(chéng )片5毛肚清洗干净切(💀)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🖲)拌均(🕐)匀6大蒜(🖼)拍碎剁成蒜末香葱切(🌚)成(🐤)葱(🐘)花(🤴)(huā )生(🤩)姜切成(👢)片豆芽洗(👕)干净(jì(🙂)ng )7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热(rè )时把麻(⏪)(má )椒香(xiāng )葱生姜(💋)大蒜干辣(là )椒放(🌊)入锅中炒(💒)出(😀)香味8加一(😺)勺郫县豆瓣(🖍)酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🐞)底(🚦)料炒(chǎo )出红油(🅱)舀入的清水(🍎)大火(🀄)烧开9汤(tāng )中放盐(🎽)白(👬)砂糖生抽老抽蚝(🕵)油胡(hú )椒粉鸡(jī )精料酒煮(🚫)开先把豆芽放进汤(🦐)中煮(🤷)2分钟10煮好的豆(🍴)芽捞出放(🔻)入(🐺)碗(wǎn )中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉(🌼)放(fàng )入锅中烫煮煮(☔)(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤(tāng )汁(🏅)倒出11最后在上面放上(🧤)蒜末葱花辣(🏰)椒麻(má )椒(🛀)白(🎥)芝麻把烧(♓)热的油(🐓)浇上了即可大快朵颐3川(😁)菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(🤠)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花(🐔)生油15克(👢)小葱5克等做(🥤)法步(👵)骤(zhò(🚄)u )1将豆(🗑)腐切成26厘(lí )米见方(🥢)的块后(hòu )放加(🚜)(jiā )了少许盐的(de )沸(fèi )水中(zhōng )过一下去(🔲)除豆腥(🌑)味(🔳)然后捞出(🧕)用清水(⛑)浸泡豆(🍺)豉等剁碎(😣)蒜苗(⏸)切段姜(jiāng )切(qiē )末(🍑)新鲜猪肉(😙)牛肉切成(💤)小块(⏲)或肉末(mò )步(bù )骤2炒锅烧热放(🦑)油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入(rù(🚗) )豆瓣酱同炒放(🐠)入(🤩)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(niú )肉(🍅)猪肉上色效果入(rù(📶) )味(wèi )儿步骤3下肉(ròu )汤烧开(👍)加入豆腐(🍂)煮3分钟加酱油(🦓)蒜苗(🚙)段糖(🍧)用盐调味(🥩)再(🏳)用湿淀粉芡汁(🤟)盛出后撒上花(🐥)椒面葱(😙)末表就(jiù )行二回锅肉材料五花肉青蒜葱(💢)姜蒜干(gàn )红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅(⛓)加入葱段(🆔)姜片(🔝)花(huā )椒(🕖)78粒黄酒适(👧)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切(⛪)成薄片姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成(🙁)斜(🚰)段4将(jiāng )青(📎)蒜的(🤐)红色部分先(xiā(🐝)n )用(yò(🤵)ng )刀(dāo )拍一下然后(😯)再完全斜切成段备用(yòng )5炒(📹)锅上火加大多(🕕)的油煸香(❎)(xiāng )辣椒花椒6下入肉(💨)片(🥎)煸炒至(zhì )肉片颜色变(biàn )透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(guō )一边下入(rù )豆瓣(📛)酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的(de )加入少许酱油或甜面酱调色与肉(⛩)片一(🔂)起继(🤧)(jì )续翻炒均匀9下(🎴)(xià )入青蒜(💬)点少(shǎo )许料酒糖调(🗝)好(🥌)味道即可(🖕)出锅(guō )三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克(🏢)(kè )牛头皮100克牛(niú )心150克(😯)牛肚200克香料八角(🌹)(jiǎo )三(🌪)奈大(🏪)茴(huí )香(🔶)小茴(huí )香草果(📄)桂皮(📎)(pí )丁(dīng )香生姜等(dě(💲)ng )盐红油辣椒花椒面芝麻(🕌)熟花生(shēng )米豆油(💗)味(🈚)精(🗝)芹菜各适量做(🐆)法(fǎ )步骤1将(jiāng )牛肉(🤔)切(🐼)成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头(tóu )皮牛肚一起清(🎂)洗(xǐ )干(🍭)(gàn )净用香(😈)料盐花椒面等各种调料卤制先(⏱)用猛火烧(shāo )开后(🚕)(hòu )集体土(tǔ )地登记(🥤)小火(🥘)卤制到肉料耙而不(bú )烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片(🛋)备(🛴)(bèi )用(👛)步骤(🙏)2将芹菜洗(🤥)净后切(❌)成1cm长(🈯)的(de )段芝(zhī )麻(🎖)炒熟和熟花生一起压成(🕍)末备用步(bù )骤3盘中放入(🀄)后切好的牛肉(🌴)牛杂再参加(🔙)卤汁豆油味精花(🛣)椒面红油辣椒芝麻花(😩)生米末(🍶)和芹菜搅(🎣)(jiǎo )拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一(🙁)只或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(🐉)粉主料(😺)鸡腿马耳朵葱干辣椒节(✡)花(🐍)椒盐胡椒味(wèi )精(🍫)白糖白芝麻(🆎)醋淀粉料(🈚)酒色拉油各(💢)(gè )适量做法干辣椒节去籽后(⏸)用白开(kāi )水浸泡(pà(💷)o )一段(🆗)时间半小时然后再捞(🍂)出后挤出水分(🦐)水(shuǐ )放(fàng )碗里加淀粉(fě(🕍)n )辣椒粉盐搅拌均(♊)匀五(❎)六成热五(🈁)成(⏳)(chéng )热下锅炸至(zhì )芝(💇)麻微黄(🛷)捞出鸡肉(🚃)切好(😰)放料酒生抽玉米淀(😁)粉(📒)胡(hú )椒粉盐抓拌(📢)均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五(wǔ )成下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥(🏘)脆再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜花(🆕)椒豆(dò(🥣)u )瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸(zhà )好的(🔚)辣椒放半勺(shá(👋)o )白(bái )糖半勺(💟)鸡精翻(❕)炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻(🛰)炒出锅五水煮鱼食(shí )材(💂)鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉油花(🥦)椒辣(🌋)椒蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉(💛)黄(huáng )豆芽做法步骤(🌰)1将鱼头剁下(🛎)并之中飞出分两半将(🧦)鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片鱼(yú )肉(rò(⛔)u )和鱼排分(📭)开再将两(liǎ(☝)ng )大(🎰)片鱼肉片成注意适量(liàng )的鱼(🥙)片将鱼排分(fèn )为三四段(😐)与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🐚)一个蛋清(🎚)少(shǎo )许盐干淀(🤱)粉和料酒拌匀步(🐡)骤3将一(🆚)小碗色拉油所(😭)有花椒和辣(🕗)椒全部倒(dǎ(🔲)o )入(🍫)锅(🎊)内用(🐢)小火(🆖)慢炸在辣椒(jiāo )颜色(sè(😜) )变暗后用铲子然后捞(lāo )出一半的油(yóu )和花椒(🚷)辣椒备用(🔕)步骤(zhòu )4将火(🤜)开大放入(🕍)(rù )拍好(🛫)的(🎏)蒜瓣(bàn )儿(💯)和姜(🗾)片儿出香味后将(🤘)鱼头鱼(yú )排(🚅)向锅煸炒两(🎭)下(🐫)倒入料酒(jiǔ )约一(yī )小碗(😰)盐半调羹加沸(🥥)水三四碗等鱼头汤(tāng )沸(🍆)腾(🍍)起来出(chū(🏙) )味将鱼片(📀)一片(🆕)一片横放到出(💶)水滚(gǔ(📁)n )的汤中鱼片会熟的(🔟)迅速(🎦)出锅前(👭)(qián )后(📗)放适量鸡精白(🎠)胡(🏥)椒粉和椒盐粉步(🖖)骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽(yá )将鱼(yú(🔉) )片一这款汤(tā(🎍)ng )汤水水舀入此盆(🛫)后(hò(🐈)u )来(🔱)将(🥃)那半碗捞出(😸)后的辣椒(🤾)和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🤓)料青笋(🚃)水发黑木(mù )耳(🐻)(ěr )调料盐鸡精味(🌓)精(🎴)白糖陈醋鱼(🎑)香(xiāng )11生抽老(🎠)抽鲜汤(tāng )水(🍃)水(shuǐ )淀(diàn )粉兑成碗(👒)汁(📲)泡红辣(🏥)椒剁茸姜米(🌍)蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🛠)点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱(cō(🍜)ng )姜蒜香线(xiàn )条清(qīng )晰做(🐼)法(🚫)步骤1猪里脊(⭕)切长(zhǎng )约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加(🍓)盐料(🌛)酒搅至(zhì )上劲后放水(😏)淀(🤰)粉搅匀封(😾)油备用步骤2起锅烧(🈺)油中油(💃)温滑肉丝变白捞出(chū(🍮) )后沥油(👔)备用步(bù )骤3锅中(🌚)(zhōng )留底油中油温下(🦀)泡椒茸姜蒜米(👣)炒出香味和(hé )红(hóng )油后后放(🥑)抚过油的肉(🎄)丝翻炒(chǎo )均匀后淋入(🖇)事先兑好(hǎo )的(de )碗汁放入(🚙)(rù )葱粒炒制芡汁收匀(🔨)葱出香后起锅装盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁(🉐)原料主料鸡脯(pú )肉(✂)225克花生米(🍿)50克辅料葱(⭕)45克姜10克调料干辣(🐺)椒(👰)8克花(➗)椒(🔗)15克色拉(lā )油(💫)60克(🚢)盐2克料(🛸)酒(🈴)2克味精1克酱油(🐐)65克白糖10克醋7克(kè(⭕) )水淀粉22克做(🤥)法步骤1鸡腿去(🍉)骨去皮后冼净(👊)用刀背拍松(sōng )鸡(🔙)肉(🚈)切(qiē(⏩) )成(chéng )15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒一(💊)点点盐用手疼时抓粘(🖌)稠状再后放(🔩)(fàng )干淀粉抓匀(📋)步骤3将糖(táng )米(🚄)(mǐ )醋料(📃)酒生抽盐放入容器中调成(✳)糊状(zhuà(🐫)ng )放入葱姜蒜加入适量(⚡)(liàng )水(🥜)(shuǐ )制(🔥)作成料(🏔)汁步(🧢)骤(📻)4锅烧热倒入油待油温升高(♓)7成热(🔞)时(🥏)放(🥫)入后(🎉)腌(📗)好的鸡丁(🚤)翻(fān )炒至鸡(jī )肉变(🗯)白盛出步骤5锅中剩少(shǎ(🥪)o )许油放(🍲)入花椒干辣椒用中小火炒香后将料(📥)(liào )汁里浸泡(pào )一段时间(🔞)的葱(🍃)姜蒜再捞出放(🍆)(fàng )入锅中炒10秒随后(⛅)把鸡肉倒(🌞)回锅(guō )中用(yòng )大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一(🔥)下八开(kāi )水白菜食(shí )材大白菜10公斤每(😯)棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子(zǐ(😭) )200克排骨500克干贝300克(kè )去皮(🥖)净瘦(shòu )鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克料(liào )酒10克(kè(🎵) )葱50克姜10克水4升(shēng )做法(🥥)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(gàn )净(😻)后(🌝)的火(👁)腿蹄(tí )子(🕳)排骨等(🦍)按(📍)类(lèi )分(🤾)别放(🔉)入差(🍐)别(🚝)沸水(😗)锅中焯(🐓)一下水清(💉)除掉血水和杂质然(🛳)后捞出(chū )再用水(🎯)洗净一起放(fàng )入(🐨)后大汤锅(guō )内加入清水姜(💥)葱烧开(kāi )后(🌯)加(🎄)料酒转小(xiǎo )火慢熬(😨)3小时步骤2同时把鸡(jī )脯(🌋)肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分(🐔)别(🐘)(bié )加适量水(⏺)调成(👙)粥状待用步骤3汤熬至3小(😳)时后用筛(shā(🎐)i )子(zǐ )把(📠)大部(bù )分汤(tāng )渣浮油隔尽把(bǎ )清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧(🛹)开放入(🔓)猪肉蓉(📁)搅(🙍)匀转中小(🔽)(xiǎo )火待其(📛)渐(jiàn )渐聚(jù )拢(lǒng )肉蓉浮(⛺)起用(🐄)小漏勺捞(🎵)净(🗨)肉蓉(💶)(róng )后再把汤再(zài )煮沸(📲)把鸡肉蓉(róng )分(fèn )2次按(àn )猪肉(🤼)蓉(✅)的同(🈶)时处(📶)理之后把清汤彻(💕)底隔渣(zhā )去油(♎)(yóu )待汤色清新明净(🎁)如(🍄)水下盐调味待用步骤4把汤分成(chéng )两(liǎ(🐋)ng )锅择(zé )好至嫩的白菜心放进(jìn )其中(zhōng )一锅高(🥓)汤灼(😆)至七成熟用(🐹)清水(🐉)漂冷(⛸)用(yòng )细银(⏸)针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中(🌠)用原先的(🗯)高汤(tāng )自上淋下至使白菜心(🐹)烫煮步骤(zhò(✴)u )5将菜心垫(🏸)在(🎿)(zài )碗底烧开另一(yī )锅(🎰)高汤舀(yǎo )进碗(wǎn )内即成九(❄)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发(fā )毛肚(🐜)100克猪肉(🌊)肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿(yóu )鱼(yú(🚡) )50克黄花菜50克(🥟)木耳水(🏗)发50克莴笋100克调料大葱(🕕)50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克(🚜)味精(📱)(jīng )10克(🗒)植物油(🎟)50克灵材毛血(🗯)(xuè )旺是诸位加以改(🔼)进之处加入到了海(🎒)参毛肚鳝鱼(yú )肉黄(huáng )喉片午餐肉片调(diào )料辣椒(jiāo )麻(má )椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🕉)姜蒜色(sè )拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒香加(♎)汤熬煮后捞出后渣然后把(🎚)放进去味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片改刀飞水组(zǔ )建熬(áo )好的红(hóng )汤汁内(nèi )烧开后然后取出盛(shèng )器撒入(⬇)葱花步骤3将(jiāng )色拉油(yóu )烧(shāo )热放(🔪)入花椒辣(🏼)椒炝(🐱)(qiàng )出(chū )香(👹)味迅速浇在上面(miàn )即成十东坡肘子原(🐿)材(🐭)料肘(🎣)子一(😓)只葱姜蒜冰(🕋)糖桂皮(🍟)香(🌟)叶(🛠)(yè )八(bā )角五香(🙍)粉若干做法(fǎ(🎯) )1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的(🧛)猪毛(🔖)扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉后污血和脏物(🚲)然(rán )后再将肘子捞出后用刀在其上(✝)割几道(🏃)口子那样的话熟得快(🥪)2新水(shuǐ(👛) )烧沸(⌚)放入后适(👠)量葱姜和香叶将(jiāng )去(qù )处理好(🥓)(hǎo )的(🧀)肘(zhǒu )子(zǐ )煮到七八成熟捞出上(😉)蒸锅3蒸肘子是个关(guān )键步骤(🚰)东(📑)坡肘子的肥而不腻(🛢)就靠(🎓)它了上(☝)锅蒸一(🅱)个半小(🌂)时这期间(jiā(🆕)n )可(🈵)调佐料炒(chǎo )锅中(zhōng )慢(màn )慢倒入适(🕎)量色拉(🆔)油烧(🥥)热后炒葱姜蒜至出香(🌺)味放进去桂皮(pí )香叶八角翻炒然(🤺)后加适量水(🐌)水量基(jī )本都(🌸)操纵在(zài )小烧(✂)红(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧(❣)之(☕)后剩那(🍺)一小碗汤汁应(🤟)该(🍧)是调料(⛔)了4肘子蒸好(🈳)后(🐆)装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络(🌿)(luò )清淡美食(shí )占巨一席之(🤬)地大家今天分(👑)香辣毛(⏬)血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克(🧣)黄豆(📖)芽100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣(là )椒50克花椒10克麻(❔)椒10克(kè )豆(🔡)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(🕝)(hó(👺)u )火腿切片(😬)儿鳝鱼肥(fé(🔕)i )肠切(🎧)蒜切瓣百(💂)叶(🤝)和(hé(🖱) )毛肚切长条儿葱(🙅)切细条(tiáo )蒜姜切片儿(ér )2锅烧开(😮)水(😎)黄豆芽煮(⏯)熟(👋)捞出捞出(㊙)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(📞)(cháng )开水炒好后(🎳)捞出备用3锅(🗃)倒油烧热放入花(🙌)椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出红油加(👨)适量(⛰)高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟(❕)用漏勺再捞出放在(zài )旁边(biā(🐆)n )豆(dòu )芽上之后水烧开放(🚑)入百叶毛肚火腿煮(🔌)30秒(miǎo )钟(🗽)捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热(🧣)多倒油6油热后放一(🅿)小把花椒(jiāo )麻椒(jiāo )和干(gà(😹)n )辣椒(🌶)炸香后浇在(zài )上面去(😆)掉
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