简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：岩佐真悠子/渊上泰史/伊藤久美子/古馆宽治/
- 导演：吉阳/
- 年份：2019
- 地区：韩国
- 类型：悬疑/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,韩语
- 更新：2024-12-25 17:05
- 简介：1食堂毛血旺(🤚)的正宗做法2毛血旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十大经典名(😐)菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大(🎾)家今天分1食堂毛血(🗝)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(fǔ )皮两(✊)张切(qiē )成(🐫)长条准备鸭血一块切(😭)成056厘米厚的薄皮放(🕝)(fàng )入(⏺)盆中2鱿鱼须和鱿(🤾)鱼筒各一个先(👌)把鱿鱼须切(qiē )成段再(💽)把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕(🕡)掉外膜(mó )在表面(miàn )打(😭)上(🥛)花(huā )刀切成(🤫)段放(🛹)进(🕤)去小盆中3准备着去处(🧐)理好(📜)的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段(🚧)和鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入切好的鱿(🐕)鱼备用4毛肚(📹)(dù(🦍) )二两左右切成长条一起放入盆中(🔈)小葱(cōng )一(🔸)根(🌬)切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大(🍑)碗中再(🧔)放入后一小把红(🙂)干椒一(🌕)小把(🚝)麻(🎹)椒取一(⚽)个小盆盛(❕)有一(🍚)把(bǎ(🍥) )花椒和一把红(🚫)干椒备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱(🛺)花放(⤵)在一(👡)起等(dě(🐝)ng )食(🍽)材(cá(🍁)i )备好以后以后我(wǒ )们开始烹(🎯)(pēng )饪6起(🥋)锅烧水水开后倒入(⛰)水黄豆芽(⏱)豆腐皮和(hé(🐎) )宽粉用(yòng )勺子晃动一下几下焯水一(yī )分(fèn )钟(🎛)(zhōng )捞出控水(shuǐ )布袋中盆中7等水立即烧开下次(🍈)倒入毛(🏋)肚鳝(📑)(shà(🎠)n )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克(kè )去腥(xīng )用勺子来(👏)回滑(huá )动几下(xià )使食材(👆)受热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控(😬)水拔(🤫)凉(🌰)9另起锅(😫)添(tiān )入一勺食用(🐰)油油热后倒入(rù )水葱姜和大料(liào )爆香加(🎗)入到麻(😬)(má(⏮) )辣(💶)火锅料20克(🚱)豆(dòu )瓣酱(🛠)10克翻炒化开炒出(👭)红油10添入适量的清水参(cān )加生抽(📇)10克白(💆)糖2克胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅拌化(👒)开(🥎)调料(⛪)煮(🙉)开(kāi )下(xià )次(🕊)全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽(kuān )粉开(🛁)大火(✳)煮(zhǔ )一(yī )分(fèn )钟11加入(rù )到食盐1克(♈)鸡粉2克老抽2克调(👝)底色再(zà(💣)i )捞出配(👥)菜(🤥)然后取(👤)出盆(🔺)中排第(dì(🏠) )五等(děng )汤汁再一次涌动(🌔)后(🔷)慢慢倒入(rù(🎉) )毛肚鳝(⛺)鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出(➰)后(hò(🐥)u )盛有汤盆中(zhōng )13再(😖)浇上注意(😠)适量的原汤撒(🥕)上(shàng )少许蒜末(🗿)和(🌁)葱花(🗾)14锅(guō(🌴) )中(zhōng )留(liú(🐆) )底(dǐ )油添入半(🍾)(bà(🦓)n )勺食用(🐝)油倒(dǎo )入(🚶)花椒(jiāo )和(🏘)红干(🤥)椒(🛩)迅(xùn )速再翻炒炒出香味(🎷)以(🔖)后关火(🛠)15再把热油泼在汤盆中在(💉)一瞬间放出出(chū )葱蒜(suàn )的(🔛)(de )香味到最后(hòu )再放上几朵(👻)香(xiāng )菜单独点(diǎn )缀16那样(yàng )最(😎)(zuì(🦅) )好到(🐄)这里这道(dào )麻辣鲜香的毛(🏤)血旺就做了了要会了就在家试一下吧下面是(🥓)(shì )所(🥋)会(🚔)用到的食材和调料食(🍋)材(cái )豆腐皮宽粉(fě(🔥)n )鸭(🕔)血鳝(♐)(shàn )鱼(yú )毛(máo )肚鱿鱼小葱黄(🈸)豆芽生姜红干椒(🌚)麻(má )椒花椒调料盐鸡粉(👳)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(😛)2毛血旺(🏟)浇油的正确方(🕯)法1方法一1净辣椒(🚔)油300克郫县豆瓣(😭)酱约200克鱼香味泡海(🎗)椒(🔺)约150克精细加工花生油(yóu )约240千(🦀)克大葱100克(⛷)老姜(🈴)100克洋葱150克番茄沙司约(😚)150克紫草(🎟)20克红(hóng )蔻10克香根(gē(🚽)n )10克(kè )茴香15克(🏦)桂皮8克(🥦)香(🚌)叶8克甘草10克草(💎)果5个肉蔻(⭐)10克山奈(🛐)8克胡萝卜100克(kè(🍅) )香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(👤)泡海椒排斩成(🔷)细末(mò )盛(🌿)(shè(🕔)ng )入盆(🚴)中(💖)再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(👜)水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松下次(cì )炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(🙊)的洋(yáng )葱块胡(hú )萝卜(bo )切大片香根茴香红蔻(🔀)桂皮香叶甘(🛌)(gān )草草果(🌔)肉蔻(⌛)和山奈用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞(🆕)出沥干(gàn )控干(gàn )或擦水分待用(📱)(yòng )4炒锅上(shàng )火后(👠)舀入(🗼)(rù(💤) )300克经过精(🥫)制(zhì )花生(🙁)油烧(shāo )至三成热时(👂)排列(👛)盛有(🈯)大葱老(🤯)姜茴(huí )香(xiāng )香根(gēn )桂(🤑)皮红蔻香叶甘草(💬)草(cǎo )果肉蔻山(shān )奈用中小火使油温(wēn )很缓(🐕)慢增加至五成热小火熬严重的限制20分(🍍)钟(zhō(👱)ng )左右(💿)吧待各料均(👨)被(🧣)烧至金黄色而且香(💉)味(♑)充(🐧)分融于油(🍀)中时用(💶)漏勺捞出料(🍱)渣弃之不用5再上(shà(💿)ng )火把锅里(lǐ )的油(yóu )烧热(rè )下番茄沙司用小火(🔌)煸12分钟至油色发(🎏)红时再倒入其余(😓)的(🍘)精细加(📓)工(😍)花生(✡)(shēng )油再左面参加(🔸)调(🔂)匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🧞)葱胡(📔)萝卜和香菜根并(bìng )不(📈)停(⬜)顺同一方向搅出2做法二1野(📤)(yě )山椒青美(⏳)人椒节各30克鲜(xiā(💛)n )花椒(jiāo )8克(📒)藤椒油(🌅)3克(🐇)盐(⏬)2克白醋(🌠)15克料酒30克老姜蒜各9克干(🎒)辣椒20克雪碧香料水(😵)150克老(🔘)油50克芝(🌭)麻5克2杀鸭子之前准(🍓)备着小半碗冷的(🐫)淡盐(yán )水再把鸭血就滴到碗里(💫)一边滴一(👔)边(🦇)轻(🚬)轻搅动(dòng )把(😈)水和血搅匀还没血液(yè )静置20分钟半小时后(🕤)凝化(huà )成(chéng )块再放(fàng )进去热(🈺)水中蒸熟木(📨)盒切成小(🥔)块即可3将A料(📦)飞(🔴)(fēi )水(shuǐ )猪肚心(🐵)舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切(qiē )片鳝鱼加料(🏴)酒(⛑)醋飞水(🥒)备(🦄)用4将(jiāng )潮(chá(🚮)o )州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花(huā )椒(jiā(⚫)o )再爆香加入雪(🐏)碧香料水及清水(shuǐ )200克煮(🥃)沸调好味(💘)后(🥕)加全(quán )部原料(🕥)烧至(📬)更加(jiā )入味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节放在上(📮)面将烧(🏙)至(👀)六成热(🔖)的藤椒(jiāo )油(yóu )啊淋在(zà(🕚)i )上面(🔟)撒葱花芝(zhī )麻(⚾)再试一下(xià )3做法(🦎)三(🧛)(sān )1食材鸭血(🔎)毛肚(💯)大(🏝)虾火腿肉(🔽)豆(📄)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(🤝)辣酱火(🐢)锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(🔻)先把大虾剪一(🧒)下虾须(⏫)然(rán )后再把虾线可以去除(chú )碱水(shuǐ )冲洗干净滴(😰)入几滴柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打算一些(💓)火腿肉(ròu )后再切(qiē )成片放(💼)在盘中4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛肚(🌹)清(🔱)(qīng )洗干净切成薄片然后滴入半个柠(📘)檬汁抓拌均(🚐)匀6大蒜拍(🎰)碎剁成蒜末香(😤)葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )7锅中(zhōng )一并(👟)加入适(🦄)量的食用油油温升高5成热时(shí )把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣(🖇)椒放入(rù )锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(🏴)蓉辣(là )酱火(huǒ )锅底料炒出红油舀(👩)入的清水(🍃)大火烧开9汤中放盐白(🍥)砂糖生抽(🚞)老抽蚝油胡(hú(🛩) )椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进(⏺)汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放(🦐)入(🤧)锅中(🐲)烫煮煮(🌡)(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余(🎹)汤(📈)(tāng )汁倒(🐀)出11最后在(zài )上面放(🌔)上蒜(🌚)末葱花辣椒麻椒白(bái )芝麻(💮)把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(🐴)(diǎn )名菜做(📃)法(💿)一麻(🥠)婆豆(🌶)腐食材(😈)豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜(🎫)苗(🔬)1根豆(dòu )豉15克花椒(♍)粉3克黄酒5克盐(😴)3克豌豆淀粉(🛩)5克花生油15克小(🌌)葱(cōng )5克等做(zuò(📨) )法(🎺)(fǎ(🤔) )步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐(📨)的沸水中过一下去除豆腥味(⬅)然后捞出(chū )用(yòng )清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末(🎋)步(🐉)骤2炒锅烧热放油(🎳)后放牛肉猪肉炒(🚞)散待牛(niú )肉馅炒成金(jī(📠)n )黄色(🌠)放入豆瓣酱同炒放入(🌑)豆豉(📁)姜(🌶)(jiāng )末(🧜)辣椒(💭)粉(🧐)同炒至牛肉猪(zhū )肉上色(😘)效果入味儿步(📉)骤3下肉汤烧开加入豆腐(🔪)(fǔ )煮3分钟(🌁)加(🔡)酱油(📏)蒜苗段(👮)糖用盐调味再用湿淀粉芡(💚)汁盛(🔜)出后撒(⛏)上花(😇)椒面葱(👎)(cōng )末(⭐)表就(🍁)行二回锅肉材料五花(🚠)肉青蒜(suàn )葱(💯)姜蒜干红辣椒(🦉)花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法(🏚)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段(🎬)姜(jiāng )片(🧠)花(huā(🚷) )椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木(🍛)盒自(zì )然冷(🖥)却筷(🔚)子(🦖)可(🤕)再插入即可3将(🔃)肉(ròu )切成(💽)薄片(🐒)姜(🔥)蒜切(💜)(qiē )片葱切成斜段4将青(🔒)蒜的(🎭)红色部分先(🧒)(xiān )用刀拍一(🌵)(yī(🚚) )下然后再完全斜(🌝)切成段(duàn )备用5炒(🍩)锅上火加大多(🐬)的油煸香(xiāng )辣(là(🖍) )椒花椒(jiāo )6下入肉(🔛)片煸炒至肉片(🐊)颜(yán )色变(😾)透明边缘微微卷过(💓)(guò )7将(🔏)肉(🕛)拨到(🤠)锅一(yī )边(biā(🔅)n )下入豆瓣(bàn )酱可以先切(🤑)成小粒(😪)炒出红油8适(🍿)度地的(😤)加入少许酱油或甜面酱调色(sè )与(yǔ )肉片一(yī )起继续翻炒均(✒)匀9下(🔻)入(📓)青(🌁)蒜(🔹)点少(🥄)许料酒糖调好味道即可出锅三夫(fū )妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛(🍰)头皮100克牛心150克牛肚200克香料八(bā )角三奈大(🌒)茴香小茴(huí )香草果桂皮丁香(xiāng )生姜(🔌)等盐红油辣(🎆)椒花椒面(mià(🃏)n )芝麻熟(shú )花生(👱)米豆油味(🌟)精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将牛肉切(🥇)成小片(🏻)与牛杂牛(🍌)舌牛心牛头皮牛肚一起(🍶)清洗干净用香(xiāng )料(📙)盐(😉)花椒面等各种(zhǒng )调(📸)料(🙋)卤制先用猛火烧开后集体土地(dì )登记小火卤制(🎺)到(🈸)肉料耙(pá )而不(bú )烂然后捞入再晾晒切成(👥)大(dà(🚨) )薄片(🧡)备用步骤2将芹(❇)菜洗(🥤)净后切(⛑)成1cm长(🔫)的段芝(zhī(📪) )麻炒熟(💟)和(🎇)熟(✝)花生一起压成末备用步(🏗)骤3盘中放入后切(📜)好(🤦)的牛肉牛(niú )杂(zá )再参加卤汁豆油(🔺)味(wè(🧥)i )精花椒面红油辣椒芝麻花(huā )生米末和芹(🎭)菜搅拌均匀即成四(🏺)辣子鸡原(💯)料整鸡一只(🏆)或鸡腿一(yī )盒(🤟)花椒(jiāo )和干(gàn )辣椒14葱熟(🛥)芝(🔨)麻盐味精料酒(jiǔ )食(🌯)用油(💨)姜蒜白糖(🌁)淀粉(💟)主(zhǔ )料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(🍴)白(🙍)糖(📋)(táng )白(bái )芝麻(🧘)醋(🚣)淀粉料酒色拉油各适(shì )量(🐊)做法干辣(là )椒(👁)节(🦉)去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一(yī )段(duàn )时(♎)间半小时然后再捞出后挤出水分水(🐁)放碗里(lǐ(🚆) )加淀粉辣(🧛)椒粉(🆚)盐(🎄)搅拌(🎲)均(🙇)匀(🏣)五六成热五成热(👶)(rè )下锅炸(🗾)至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均(⛳)匀腌20分钟然(🈚)后(🍩)再油(🔪)烧五成(➰)下锅小(🥪)火慢(màn )炸至变面金黄酥脆再捞(🌮)出另(🔇)起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱炒(👨)出(chū )香(🏩)味(wè(🤨)i )倒入水鸡(🥎)块儿和炸好的(💌)辣(🗝)椒放半勺(🤱)白糖半勺鸡精(👂)翻炒均匀(yún )最后放葱(cōng )段大火翻(fān )炒出锅五水煮(🌥)鱼食材鱼鸡蛋白(👟)糖干淀粉料(🍜)酒色(📭)拉(lā(🏭) )油(yóu )花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(🕞)鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞(📺)(fēi )出分两(👧)半(bàn )将(jiāng )鱼身竖(🛑)放用坚硬锋利的刀平(🎺)着(👄)将两整片鱼肉和(hé )鱼排分(👒)开(🔽)再将两(🅾)大片鱼肉片成注意适(shì )量的鱼片将(🙆)鱼排(pái )分为三四段与鱼头放一起备用步骤(🐣)2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù(🍯) )骤3将(🌟)一小碗(🔭)色拉油(yóu )所有花(huā(🚭) )椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅(guō )内(nèi )用小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色变(biàn )暗后用(🐼)铲子(🎙)然(rán )后捞出(chū )一半的油和花(🤼)椒辣(📲)椒备用步(🕉)骤4将(🦎)(jiā(🤭)ng )火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿(🗽)和(hé )姜片儿出香味后将鱼头鱼排(🔧)向锅(🌞)煸炒两(🤔)(liǎng )下(xià )倒(🦅)入(rù )料(🌩)(liào )酒约(yuē )一小碗盐半调羹(gēng )加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾(⏫)起来出味将鱼片一片一片横(hé(🚾)ng )放到出水滚(🐧)(gǔn )的汤中鱼片(🆗)会熟的迅(xù(📍)n )速(🕵)出锅前后(hòu )放适量(lià(👶)ng )鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉(🏔)步(bù )骤5盆中(zhōng )放着(zhe )已焯好的黄豆芽(🎀)将鱼(📶)片一(🔣)这款汤汤水水舀入此盆后(🙅)来将那半碗捞(🌐)出后的辣椒和油(yóu )倒在上面六鱼香肉(🎲)丝食材主料猪里脊辅料青笋(sǔn )水发(fā )黑木(mù(🛃) )耳调料盐鸡精味(📩)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🎟)水水淀粉兑成碗(wǎn )汁(🥪)泡(pào )红辣(📑)椒剁(duò )茸姜米(🎏)蒜米鱼眼葱(cōng )味(🌟)型鱼香特点咸鲜酸甜二者(💨)兼备葱姜(📄)蒜香线条清晰做法步骤(zhò(👡)u )1猪里脊(🍀)切长约(yuē )8cm粗(🙎)03cm的二(🍩)粗丝加盐料酒搅(🚼)至上劲(🚑)(jìn )后(hòu )放水(🔬)淀粉(🕵)搅匀封油备(🕋)用步骤2起(🔘)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝(sī )变白(bái )捞出后沥油备(💌)用步(😧)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香(🎇)味和红油(🔹)后后(🚜)放抚过油的肉丝翻(fān )炒(🚚)均匀后淋入事先兑(🏤)好的碗汁放入葱粒(🌯)炒(chǎ(🏒)o )制芡(🎣)汁收匀葱(cōng )出香后起锅装盘(🌨)再试(🎋)一下七宫保鸡丁(🐚)原料主料鸡脯肉(❎)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(⏮)料干(🗾)辣(là )椒(🔎)8克花椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克(🔺)醋(🎤)7克(🌥)水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡(jī )肉(😦)切成15厘米大(🤛)小的丁姜和(🧛)蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(🤘)黄酒(jiǔ )一点点盐用(🕐)手疼时(🥛)抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(⛪)骤3将(🍴)糖(💿)米(mǐ )醋料(liào )酒(jiǔ )生(😁)抽盐(🚑)放入(🛹)(rù )容(🍣)器中调成糊状(zhuà(🍯)ng )放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升高7成热时放入(🍳)后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🐋)剩少许油(🚽)放入花椒干(📈)(gàn )辣(🌄)椒用(🛌)中小火炒香后(📙)将(🦀)料(liào )汁(🖤)里浸泡一段时(shí )间的葱(🐕)姜蒜再捞出放(🔣)入锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒回锅(🖋)中用大(🙇)火炒30秒倒(👃)入水(shuǐ )料汁颜色(🐓)(sè )变富有光泽(🦑)时组建辣(🚌)椒油最(zuì )后后放花生米再试一下八(🕝)开水(🍯)白菜食材大白菜10公斤(🍆)(jīn )每棵只用(🦄)极嫰(🈸)菜心(🕦)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去皮净(📧)瘦鸡(jī )脯肉(⏱)700克全瘦猪肉300克(🆖)盐10克料酒(🚿)10克(kè(🥟) )葱50克姜10克水4升(shēng )做(🔋)法步(📪)骤1先熬好清(🍱)水(shuǐ )高汤(tāng )将老母(🔃)鸡劏好洗净(👗)干贝浸发(fā )好与(yǔ )清(⏰)洗干净后的火腿蹄子排骨等(🏅)按类分(fèn )别放(🍢)入差别沸(fèi )水锅中焯一下水(shuǐ )清(qī(🚗)ng )除掉血水和杂质然后(hòu )捞出(💌)再用水洗净一起放(🌋)入后大汤锅内加入清水姜(📍)(jiāng )葱烧开(kāi )后(🗣)加(jiā )料酒转小火慢熬(⚾)3小时步(♓)骤2同(tóng )时把(🧘)鸡脯肉(🕞)及瘦猪(zhū )肉(ròu )剁(📱)成蓉分别(🍰)加适量水调(diào )成粥状(🎦)待用步骤(🙇)3汤熬至(zhì )3小(😏)时后用筛子把(😁)大部分汤渣浮(fú )油隔尽把清(🏌)汤全(quán )部倒(dǎo )入另一锅中烧(🔵)开放入猪肉(📀)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(⏲)蓉浮起(qǐ(✈) )用(yòng )小漏勺(shá(🐱)o )捞(lāo )净肉(🤚)蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🧢)分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤色清新明(🚿)净(jìng )如(😃)水下盐调味待用步(bù )骤(💁)4把汤分成(chéng )两(liǎng )锅(🤓)择好至嫩的(🌵)白(😙)菜心放进(💯)其中一(🛀)锅高(😐)汤灼至七(⬅)成熟用(🚱)清水漂(piāo )冷用细(😈)(xì )银针在菜心上疼时穿刺(🍏)放进漏勺(🎪)中用原先(🍕)的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🎀)在碗底烧(shāo )开另一锅高(🖥)汤(🕊)舀进(✏)碗(🃏)内即(👉)成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🗾)(dù )100克(💂)猪肉肥(🚇)瘦100克火腿肠150克水(🙉)发(fā )鱿鱼(🚚)(yú )50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋(🥤)100克调料(liào )大葱50克盐3克(🙇)辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克料酒(🆎)10克味精(🐾)10克植物油50克(🔛)灵材毛血(xuè )旺(wàng )是(🔀)诸位加以改(gǎi )进(🥞)之处(🌞)(chù )加入(👗)到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉(🗼)片调料(liào )辣椒麻(má )椒等(🌲)做法步骤1将辣(🌿)椒(😭)花椒豆瓣酱姜蒜(📨)色(📰)拉(🥎)油放入(🏕)锅中(🍶)(zhōng )用小火翻炒(chǎo )香(xiāng )加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去(qù )味精白糖(🦉)醋等(děng )调(diào )料步(🐭)(bù )骤2将主辅料(liào )切(🔊)片(piàn )改(gǎ(🌩)i )刀飞水(🎍)组建熬(😘)好的红汤汁内烧开后(🌏)然(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将(jiā(😴)ng )色拉(lā )油(🕡)烧热放(fàng )入花椒(🌐)辣椒炝出香味迅速浇在(🏙)(zài )上面即成十东坡肘子(🌤)原材料肘子一只(🥔)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉(🎯)若干(🐫)(gàn )做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮(pí(🦍) )上残留的猪(🍽)毛扔到沸水中煮几分(Ⓜ)钟去(🔁)掉后污血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上(shàng )割(🌔)几(🎚)道口子那样的话熟(🔭)得快2新水(🍷)烧沸放入后适量(liàng )葱姜和香(🍕)(xiāng )叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的肘子(zǐ )煮到七八成熟(shú )捞出上蒸(🍱)锅3蒸肘子是个关键步骤(⏰)东(👸)坡肘子的肥而不腻就靠它了上(🕐)锅蒸一个半小时这期(😢)间可调佐料炒(chǎ(👤)o )锅中慢慢倒(💻)入适(shì )量(lià(🏊)ng )色拉油烧热后炒葱姜(🥋)蒜至出(📲)香味放进去桂皮香叶八角翻炒(❔)然(rán )后加适(🍜)量(📯)水水量基本(📓)都操(😁)纵(👖)在小烧(🥖)红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺(sháo )酱油(🔙)小火渐渐烧之后剩那一(🐄)小碗汤(tāng )汁应该(gāi )是调料了4肘子(🧕)蒸好后装盘浇上刚(🍯)调的调料表(💻)就行4最近网络清淡(🐚)美食(🥔)占(🆗)巨(📻)一席(xí )之地(dì )大家今天分(❕)香(xiā(🎯)ng )辣毛血旺的做法主料(liào )鸭(😶)血一(🥠)盒鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛(🥏)肚100克黄(🌉)喉100克卤肥肠100克火(🍟)腿100克黄(huáng )豆(🐒)芽(➕)100克辅料(👲)葱20克姜20克蒜20克干辣(🖖)椒50克花(huā )椒10克麻(má )椒10克(kè(💰) )豆瓣(⏭)酱(jiàng )50克(😘)盐5克香辣毛(🐚)血旺(🧑)的做法1鸭血黄喉火腿(🚴)切(qiē(😦) )片(🚓)儿(🐣)鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百(📏)叶和毛肚切长(🍭)条儿葱切细条蒜姜切片(😾)儿2锅(guō )烧开水黄豆芽煮(🛬)熟(🏐)(shú )捞(lāo )出捞(lā(📁)o )出沥(lì )干(gàn )放入盆(pén )底鸭(👳)血黄喉鳝鱼肥肠(chá(📶)ng )开水(shuǐ )炒好后捞出(💷)备用(yòng )3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆(💚)(bào )香放入豆瓣(🎹)酱炒出(🦍)红油加适(shì )量高汤盐(🖲)(yán )大火烧开4放入鸭(🙌)血鳝鱼肥肠黄喉(🤧)(hóu )煮5分钟用漏勺再捞(😇)出(chū )放(fàng )在旁(🐼)边豆芽上(🐈)之后水(shuǐ )烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🐻)5蒜片放在(🥍)上面(🏊)锅(🧚)烧(shāo )热(📲)多(🏞)倒(🌧)油6油热后(😡)放一小把花椒麻(má )椒和干辣椒炸(😽)香后浇(📘)在上面去掉